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De solo pensar en comida a muchos ya se nos hace agua la boca. Es muy importante conocer el vocabulario para hablar de cocina en chino. Tanto si quieres ir a un restaurante local, ampliar tu vocabulario o poder opinar sobre los platos que pruebes cuando visites China, con las ideas de este artículo te resultará "pan comido".
La cocina china es conocida por su rica diversidad y sabores únicos. Aprender sobre la cocina en chino no solo te permitirá disfrutar más de tus comidas, sino que también te ayudará a comprender mejor la cultura china. En este artículo, te presentaremos 10 claves esenciales para dominar el vocabulario culinario en chino mandarín.
La palabra en chino mandarín para "cocinar", 做菜 (zuòcài), se autodefine. Consiste en los caracteres 做 (zuò), "hacer", y 菜 (cài), "plato de comida". También puede ser 做饭 (zuòfàn) "hacer arroz". ¿Será porque el arroz blanco es la base de tantos platos de la cocina china? Conocer estas palabras básicas es el primer paso para entender la cocina en chino.
Para describir la comida en chino, es esencial conocer algunos adjetivos clave. Aquí tienes una tabla con los sabores más comunes y su traducción al chino mandarín:
| Español | Chino | Pinyin |
|---|---|---|
| Picante | 辣 | Là |
| Dulce | 甜 | Tián |
| Agrio | 酸 | Suān |
| Amargo | 苦 | Kǔ |
| Salado | 咸 | Xián |
| Soso | 淡 | Dàn |
| Caliente | 热 | Rè |
| Caliente (que quema) | 烫 | Tàng |
| Suave | 软 | Ruǎn |
| Crujiente | 脆 | Cuì |
| Apestoso | 臭 | Chòu |
A continuación, te presentamos algunas frases útiles para describir comidas en chino:
Aprender vocabulario relacionado con la cocina en chino también implica saber en qué contextos usar las palabras adecuadas. Por ejemplo, cuando visites un restaurante en China, es útil conocer los términos para diferentes tipos de platos y métodos de cocción. Saber cómo describir lo que quieres comer o cómo te gusta la comida puede hacer una gran diferencia en tu experiencia culinaria.
Otro aspecto interesante de la cocina en chino es aprender sobre las diversas técnicas de cocina que son únicas de esta cultura. Desde la fritura rápida (炒 chǎo) hasta el vapor (蒸 zhēng), cada método tiene sus propias características y vocabulario asociado.
Conocer los nombres de los ingredientes comunes en chino es esencial. Desde verduras hasta especias, aquí hay algunos ejemplos:
Familiarizarse con los nombres de los platos más populares de la cocina china también es útil. Algunos de estos platos incluyen:
El arroz juega un papel fundamental en la cocina en chino. No solo es un alimento básico, sino que también tiene un lugar especial en la cultura y tradiciones chinas. Conocer términos relacionados con el arroz puede enriquecer tu vocabulario culinario.
No podemos olvidar las bebidas tradicionales cuando hablamos de cocina en chino. Desde el té (茶 chá) hasta el vino de arroz (米酒 mǐjiǔ), cada bebida tiene su propio significado y contexto.
Seguramente con esta información se te hace más fácil reconocer un menu con comida china como se muestra en la imagen.
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