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¿A que con solo leer el título ya se te empezó a hacer agua la boca? A muchos de nosotros, de solo hablar de comida en chino (餐饮 [cānyǐn]) ya se nos hace agua la boca pensando en nuestros platos favoritos. ¿Sabías que la historia de la comida china se remonta miles de años atrás?

Por supuesto, el paso del tiempo, las diferentes regiones, la diversidad del clima, las preferencias locales, etc. han ido modificando los sabores y texturas de esas recetas ancestrales.

Sabrosa, colorida, aromática... Sin duda, aprender a hablar de comida en chino no solo es súper atrayente sino también muy útil si viajas a China, visitas un barrio chino en alguna ciudad importante o comes en un restaurante chino.

Vocabulario de comida en chino

Salsa de soja酱油Jiàngyóu
Rollitos de primavera春卷Chūnjuǎn
Fideos fritos炒面Chǎomiàn
Arroz tres delicias饭三乐Fàn sān lè
Pollo a la naranja橘子鸡Jú zǐ jī
Salsa agridulce糖醋汁Táng cù zhī
吃 (chī)= Comer
你在吃什么?(Nǐ zài chī shénme?) ¿Qué estás comiendo?

Las carnes

Aprenderse los nombres de los distintos tipos de carne es muy sencillo. De hecho, si ya sabes los nombres de los animales, solo le tienes que agregar la partícula 肉 (ròu)= Carne. Veamos algunos ejemplos:

鸡肉 (jīròu)= pollo
我喜欢吃鸡肉 (Wǒ xǐ huan chī jī ròu). Me gusta comer pollo.
猪肉 (zhūròu)= cerdo
他们在这里准备烤猪肉。(Tāmen zài zhèlǐ zhǔnbèi kǎo zhūròu.) Aquí preparan cerdo asado.
牛肉 (niúròu)= ternera
牛肉很好吃。(Niú ròu hěn hǎo chī). La ternera es muy rica.
鱼肉 (yúròu)= pescado
你吃鱼肉饺子了吗? (Nǐ chī yúròu jiǎozile ma?)= ¿Comiste albóndigas de pescado?
羊肉 (yángròu)= cordero
我的祖母煮羊肉。(Wǒ de zǔmǔ zhǔ yángròu.)= Mi abuela cocina cordero.
汉堡包 (hànbǎobāo)= hamburguesa
我想买一个汉堡包。(Wǒ xiǎng mǎi yīgè hànbǎobāo) Quiero comprar una hamburguesa.
Comida china

Más vocabulario de comida en chino

面包 (miànbāo)= Pan
松软的面包。(sōngruǎn de miànbāo) Pan esponjoso.
色拉 (sèlā)= Ensalada
你要色拉吗?(Nǐ yào sèlā ma?) ¿Quieres ensalada?
汤 (tāng)= Sopa
她熬一锅汤。(Tā áo yī guō tāng) Ella preparó una olla de sopa.
热狗 (règǒu )= Perro caliente
在纽约,他们在街上吃热狗。(Zài niǔyuē, tāmen zài jiē shàng chī règǒu.) En Nueva York comen perritos calientes en la calle.
豆腐 (dòufu)= Tofu
豆腐冷吗?(Dòufu lěng ma?) ¿El tofu está frío?
鸡蛋 (jīdàn)= Huevo
他早餐吃了鸡蛋和土豆。(Tā zǎocān chīle jīdàn hé tǔdòu.) Desayuna huevos fritos con patatas.
盐 (yán)= Sal
汤里搁点儿盐。 (Tāng lǐ gē diǎn er yán.) Pon un poco de sal en la sopa.
糖 (táng)= Azúcar
你喝茶搁糖吗? (Nǐ hēchá gē táng ma?) ¿Le pones azúcar al té?
巧克力 (qiǎokèlì)= Chocolate
巧克力是她的最爱。(Qiǎokèlì shì tā de zuì'ài.) El chocolate es su favorito.
冰淇淋  (bīngqílín)= Helado
你们卖草莓冰淇淋吗?(Nǐmen mài cǎoméi bīngqílín ma?) ¿Vendéis helado de fresa?

¿Sabías esto?

En la gastronomía china, es frecuente la cocina al vapor, además de las comidas fritas. Además, muchos platos tradicionales incluyen carne picada de cerdo, semillas o aceite de sésamo. Por ejemplo, el Chop Suey, uno de los clásicos, lleva entre sus ingredientes aceite de sésamo, salsa de soja y otro infaltable: jengibre.

Con todo esto en mente, te dejamos este breve vídeo sobre cómo hablar de comer y beber en chino.

Entonces, 你最喜欢什么菜?(Nǐ zuì xǐhuān shénme cài?) ¿Cuál es tu plato favorito? Si quieres saber más, te animo a que veas este artículo sobre la cocina china.

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Hmmm... De solo pensar en comida a muchos ya se nos hace agua la boca. Es muy importante conocer el vocabulario para hablar de cocina en chino.

Tanto si quieres ir a un restaurante local, ampliar tu vocabulario o poder opinar sobre los platos que pruebes cuando visites China, con las ideas de este artículo te resultará "pan comido".

¿Sabías qué?

Diversos platos de comida china

La palabra en chino mandarín para "cocinar", 做菜 (zuòcài), se autodefine. Consiste en los caracteres 做 (zuò), "hacer", y 菜 (cài), "plato de comida". También puede ser 做饭 (zuòfàn) "hacer arroz". ¿Será porque el arroz blanco es la base de tantos platos de la cocina china?

Vocabulario de cocina en chino

Ahora veamos un poco de vocabulario y adjetivos para opinar sobre comidas y algunas frases de ejemplo:

Picante
Le gusta comer picante他喜欢吃辣。Tā xǐhuān chī là.
DulceTián
¡Esta manzana es tan dulce!这个苹果真甜!Zhège píngguǒ zhēn tián!
AgrioSuān
La leche está agria牛奶是酸了 Niú nǎi shì suān le.
Amargo
Esta bebida es muy amarga.这种饮料很苦。Zhè zhǒng yǐnliào hěn kǔ.
SaladoXián
El arroz está demasiado salado.咸 米饭太咸了。Mǐfàn tài xiánle.
Soso / insípidoDàn
Esta sopa está muy sosa.这汤很平淡。Zhè tāng hěn píngdàn.
Caliente
Este té esta muy caliente.这茶很热。Zhè chá hěn rè.
Caliente (que quema)Tàng
¡Esta sopa está que pela!这汤真烫!Zhè tāng zhēn tàng!
SuaveRuǎn
Una bebida suave, un refresco.软饮料。Ruǎn yǐnliào
CrujienteCuì
Estas galletas son crujientes.这些饼干很脆。Zhèxiē bǐnggān hěn cuì.
ApestosoChòu
El pescado huele mal.这条鱼都臭了。Zhè tiáo yú dōu chòule.

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