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Hmmm... De solo pensar en comida a muchos ya se nos hace agua la boca. Es muy importante conocer el vocabulario para hablar de cocina en chino.
Tanto si quieres ir a un restaurante local, ampliar tu vocabulario o poder opinar sobre los platos que pruebes cuando visites China, con las ideas de este artículo te resultará "pan comido".
La palabra en chino mandarín para "cocinar", 做菜 (zuòcài), se autodefine. Consiste en los caracteres 做 (zuò), "hacer", y 菜 (cài), "plato de comida". También puede ser 做饭 (zuòfàn) "hacer arroz". ¿Será porque el arroz blanco es la base de tantos platos de la cocina china?
Ahora veamos un poco de vocabulario y adjetivos para opinar sobre comidas y algunas frases de ejemplo:
| Picante | 辣 | Là |
| Le gusta comer picante | 他喜欢吃辣。 | Tā xǐhuān chī là. |
| Dulce | 甜 | Tián |
| ¡Esta manzana es tan dulce! | 这个苹果真甜！ | Zhège píngguǒ zhēn tián! |
| Agrio | 酸 | Suān |
| La leche está agria | 牛奶是酸了 | Niú nǎi shì suān le. |
| Amargo | 苦 | Kǔ |
| Esta bebida es muy amarga. | 这种饮料很苦。 | Zhè zhǒng yǐnliào hěn kǔ. |
| Salado | 咸 | Xián |
| El arroz está demasiado salado. | 咸 米饭太咸了。 | Mǐfàn tài xiánle. |
| Soso / insípido | 淡 | Dàn |
| Esta sopa está muy sosa. | 这汤很平淡。 | Zhè tāng hěn píngdàn. |
| Caliente | 热 | Rè |
| Este té esta muy caliente. | 这茶很热。 | Zhè chá hěn rè. |
| Caliente (que quema) | 烫 | Tàng |
| ¡Esta sopa está que pela! | 这汤真烫! | Zhè tāng zhēn tàng! |
| Suave | 软 | Ruǎn |
| Una bebida suave, un refresco. | 软饮料。 | Ruǎn yǐnliào |
| Crujiente | 脆 | Cuì |
| Estas galletas son crujientes. | 这些饼干很脆。 | Zhèxiē bǐnggān hěn cuì. |
| Apestoso | 臭 | Chòu |
| El pescado huele mal. | 这条鱼都臭了。 | Zhè tiáo yú dōu chòule. |
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