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A muchos de nosotros, de solo hablar de comida en chino (餐饮 [cānyǐn]) ya se nos hace agua la boca pensando en nuestros platos favoritos. ¿Sabías que la historia de la comida china se remonta miles de años atrás?
Por supuesto, el paso del tiempo, las diferentes regiones, la diversidad del clima, las preferencias locales, etc. han ido modificando los sabores y texturas de esas recetas ancestrales.
Sabrosa, colorida, aromática... Sin duda, aprender a hablar de comida en chino súper atrayente y muy útil si viajas a China, visitas un barrio chino en alguna ciudad importante o comes en un restaurante chino.
Tabla de contenidos
| Salsa de soja | 酱油 | Jiàngyóu |
| Rollitos de primavera | 春卷 | Chūnjuǎn |
| Fideos fritos | 炒面 | Chǎomiàn |
| Arroz tres delicias | 饭三乐 | Fàn sān lè |
| Pollo a la naranja | 橘子鸡 | Jú zǐ jī |
| Salsa agridulce | 糖醋汁 | Táng cù zhī |
| 吃 (chī)= Comer |
| 你在吃什么？(Nǐ zài chī shénme?) ¿Qué estás comiendo? |
Aprenderse los nombres de los distintos tipos de carne es muy sencillo. De hecho, si ya sabes los nombres de los animales, solo le tienes que agregar la partícula 肉 (ròu)= Carne. Veamos algunos ejemplos:
| 鸡肉 (jīròu)= pollo |
| 我喜欢吃鸡肉 (Wǒ xǐ huan chī jī ròu). Me gusta comer pollo. |
| 猪肉 (zhūròu)= cerdo |
| 他们在这里准备烤猪肉。(Tāmen zài zhèlǐ zhǔnbèi kǎo zhūròu.) Aquí preparan cerdo asado. |
| 牛肉 (niúròu)= ternera |
| 牛肉很好吃。(Niú ròu hěn hǎo chī). La ternera es muy rica. |
| 鱼肉 (yúròu)= pescado |
| 你吃鱼肉饺子了吗? (Nǐ chī yúròu jiǎozile ma?)= ¿Comiste albóndigas de pescado? |
| 羊肉 (yángròu)= cordero |
| 我的祖母煮羊肉。(Wǒ de zǔmǔ zhǔ yángròu.)= Mi abuela cocina cordero. |
| 汉堡包 (hànbǎobāo)= hamburguesa |
| 我想买一个汉堡包。(Wǒ xiǎng mǎi yīgè hànbǎobāo) Quiero comprar una hamburguesa. |
| 面包 (miànbāo)= Pan |
| 松软的面包。(sōngruǎn de miànbāo) Pan esponjoso. |
| 色拉 (sèlā)= Ensalada |
| 你要色拉吗？(Nǐ yào sèlā ma?) ¿Quieres ensalada? |
| 汤 (tāng)= Sopa |
| 她熬一锅汤。(Tā áo yī guō tāng) Ella preparó una olla de sopa. |
| 热狗 (règǒu )= Perro caliente |
| 在纽约，他们在街上吃热狗。(Zài niǔyuē, tāmen zài jiē shàng chī règǒu.) En Nueva York comen perritos calientes en la calle. |
| 豆腐 (dòufu)= Tofu |
| 豆腐冷吗？(Dòufu lěng ma?) ¿El tofu está frío? |
| 鸡蛋 (jīdàn)= Huevo |
| 他早餐吃了鸡蛋和土豆。(Tā zǎocān chīle jīdàn hé tǔdòu.) Desayuna huevos fritos con patatas. |
| 盐 (yán)= Sal |
| 汤里搁点儿盐。 (Tāng lǐ gē diǎn er yán.) Pon un poco de sal en la sopa. |
| 糖 (táng)= Azúcar |
| 你喝茶搁糖吗? (Nǐ hēchá gē táng ma?) ¿Le pones azúcar al té? |
| 巧克力 (qiǎokèlì)= Chocolate |
| 巧克力是她的最爱。(Qiǎokèlì shì tā de zuì'ài.) El chocolate es su favorito. |
| 冰淇淋 (bīngqílín)= Helado |
| 你们卖草莓冰淇淋吗？(Nǐmen mài cǎoméi bīngqílín ma?) ¿Vendéis helado de fresa? |
En la gastronomía china, es frecuente la cocina al vapor, además de las comidas fritas. Además, muchos platos tradicionales incluyen carne picada de cerdo, semillas o aceite de sésamo. Por ejemplo, el Chop Suey, uno de los clásicos, lleva entre sus ingredientes aceite de sésamo, salsa de soja y otro infaltable: jengibre.
Entonces, 你最喜欢什么菜？(Nǐ zuì xǐhuān shénme cài?) ¿Cuál es tu plato favorito? Si quieres saber más, te animo a que veas este artículo sobre la cocina china.
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